Bir haftalık Ege turu için kumanya listesi
Dört kişi, yedi gün, tek buzdolabı. Neyi ne kadar alırsın, hangi sırayla tüketirsin — hazır listeyle sepete at.
Bir haftalık tur için kumanya planı iki kısıtla kurulur: buzdolabı hacmi ve iskeleye uğrama sıklığı. Ege turlarında ikinci kısıt genelde gevşektir; birincisi ise değişmez. Bu yüzden liste, soğuk gerektirenden başlayıp kuru gıdaya doğru inerek yazılır.
Gün 1–2 · soğuk zincirin ilk penceresi
Teslimden sonraki ilk 48 saat, kıyma, taze balık ve tavuk için tek uygun penceredir. Bu ürünleri ilk iki günün menüsüne koy; üçüncü güne bırakma.
- Kıyma ve tavuk — vakumlu, 1 kg
- Taze peynir ve tereyağı — 500 g
- Yaprak salata, domates, salatalık
Gün 3–5 · dayanıklı taze
Kaşar, sucuk, yumurta ve kök sebzeler dolapta bir haftayı rahat götürür. Ekmeği ilk gün al, kalanı için bazlama ya da tost ekmeği bulundur.
- Kaşar, sucuk, salam — 750 g
- Yumurta 30'lu
- Patates, soğan, havuç — 3 kg
- Uzun ömürlü süt — 6 × 1 lt
Gün 6–7 · kuru gıda
Son iki gün tamamen kuru gıdadan yürür: makarna, pirinç, konserve, salça. Bu bölüm listenin en ucuz, en esnek kısmıdır — fazlası bozulmadan limana döner.
- Makarna ve pirinç — 3 kg
- Ton balığı, mısır, barbunya konserve — 8 adet
- Zeytinyağı 2 lt, salça, baharat seti
Su ve içecek
Kişi başı günde 3 litre iç suyu hesapla; bulaşık ve duş tanktan gider. Dört kişi, yedi gün için 84 litre — 5 litrelik bidonla 17 adet, güvertede tutulur.
